Hola:
Espero que hayan tenido un hermoso fin de semana.
Esta crema de espinaca y calabacin realmente esta deliciosa y es ideal para esos dias de invierno en que el frio nos puede calar los huesos jajaa.
Yo hoy tenia antojo de otra crema de verduras asi que me puse manos a la obra y debo decirles que es recomendable.
Ingredientes:
Una Bolsa de Hojas de Espinaca.
Un Calabacin cortado en rodajas.
Dos Vasos de Agua.
Media Taza de Leche Baja en Grasa.
Sal-Pimienta(Yo he usado un sobre de Sazón Goya con Culantro y Achote)
Primero en una cacerola grande ponemos a cocer las espinacas y el calabacin y una vez que haya hervido retiramos del fuego la cacerola.
Escurrimos los vegetales y tiramos el agua que hemos usado para cocinarlas.
Colocamos las espinacas y el calabacin en la licuadora y colocamos los 2 vasos de agua y la leche y licuamos bien hasta que la mezcla este homogenea.
Cernir la crema y colocarla en la misma cacerola donde se cocinaron los vegetales.
Rociamos la sal,pimienta o el sazón goya y revolvemos bien y dejamos que se caliente un poco y que los sabores se mezclen.
Saludos y que tengan una linda semana.
Besos
Olguis.
