Esta receta la tenia anotada en un cuadernito que cada cierto tiempo le doy un vistazo y hoy la he querido hacer ya que llegaron unos tios de mi esposo que el lunes ya vuelven para Ecuador y estuvieron de paso por aca asi que este budin ha sido parte del menu.
Ingredientes:
Tres Cebollas Grandes.
Cuatro Huevos Batidos.
Una Lata de Nata(yo he usado Media Crema de Nestle)
Sal-Pimienta y Azafran o Colorante Rojizo de Comida.
Precalentar el horno en 350.
Primero cortar la cebolla al estilo Juliana y luego Freir hasta que este dorada la Cebolla y vertir todos los condimentos.
En un bowl combinar la cebolla con la nata o media crema y revolver bien.
Despues echamos los huevos batidos y revolvemos bien hasta que la mezcla este homogenea.
Vertir esta mezcla en un molde previamente enmantequillado y hornear por 40 minutos.
Saludos y que pasen un Féliz Domingo.
Besos
Olguis.
