PASTELITOS DE VERDE(HECHOS CON PLATANO VERDE)

Hoy tras una ardua tarea en la tarde de seguir con el trabajito de las cajas que ya poco a poco se va sintiendo vacio ciertos rincones del apartamento y al mismo tiempo me recorde de lo que muchas de ustedes amigas bloggeras me han dicho sobre las mudanzas y las cajas.
Al terminar me dio ganas enormes de unos pastelitos de platano verde que son tipicos en Ecuador y alli estos pastelitos se lo acompaña con un buen cafe negro bien cargadito(tipo cafe cubano).
Esto en Ecuador la gente lo come en el desayuno o en la merienda y es delicioso.

Aqui les he puesto unas fotos del paso a paso de como se hacen.

Ingredientes:

2 Platanos Verdes+Queso Rallado+Sal

Procedimiento:

Pelar los platanos verdes y cortar en rodajas gruesas.
Colocar las rodajas en una cacerola con abundante agua y con sal.
Dejar que se cocine los platanos hasta que esten blandos y con un color amarillento bastante notoria.
Escurrimos en ese momento los platanos y lo machamos con un tenedor.
Una vez que se ha machacado pues agarramos un poco con las manos y vamos haciendo unas tortitas redondas y las rellenamos con un poquito de queso.
Freimos en aceite caliente y luego escurrimos la grasa en papel toalla.
Y listos para comer.
Espero lo disfruten al igual que lo hemos disfrutado nosotros hoy.

Besos
olguis.

PD:La cocina en estos dias a pesar de el enorme trabajo de mudanza me relaja monton y es por eso que sigo posteando recetas.

GALLETAS DE RICOTTA CON LIMON

Tenia dias en que queria hacer esta receta pero por varias razones no la podia hacer y bueno hoy me anime a hacerla y han quedado deliciosas.
Es segunda vez que hago galletas y bueno no estan mal aunque tengo que seguir practicando hasta que me salgan perfectas ademas que estoy pensando que para navidad para regalar a las profesoras en el colegio sera ideal como regalo aqui eso en estados unidos es una tradicion o le regalan a uno chocolates o sino unas ricas galletas.

Esta receta la tome de un Estupendo Blog llamado http://superdulces.blogspot.com

Ingredientes:

2 Tazas y Media de Harina.
1 Cucharita de Polvo de Hornear(yo he usado Royal)
1 Cucharita de Sal.
1 Barra de Mantequilla sin sal.
2 Tazas de Azucar.
2 Huevos
3 Cucharadas de Jugo de Limon-Ralladura de 1 Limon.
1 Bote de 15 Onzas de Queso Ricotta.

Preparacion:

Mezclar la harina,sal y polvo de hornear.

Aparte batir la mantequilla con el azucar hasta que este bien cremosa.
Luego añadimos los huevos uno a la vez y batimos.
Agregar el queso ricotta,jugo de limon y ralladura y continuamos batiendo.
Finalmente añadimos los ingredientes secos y batimos hasta obtener una mezcla homogenea.
Usando una cuchara grande vertimos en una bandeja para horno la mezcla por cucharada y horneamos en 350 por 15 minutos.
Dejar enfriar unos 20 minutos una vez que hayan salido del horno.

La Dueña y Propietaria de esta receta le ha colocado un glaseado de limon-azucar glass y jugo de limon.
En mi caso yo no le he puesto glaseado.

Saludos

olguis.

PATACONES(APERITIVO Y ACOMPAÑANTE DE PLATOS ECUATORIANOS)

En Ecuador al igual que en muchos paises de LatinoAmerica y CentroAmerica El Platano Verde es un alimento Basico en el consumo de la poblacion sobre todo la gente de bajos recursos.
En Ecuador hay variedad de platanos como por ejemplo:La Banana,El Platano Maduro,Platano Verde.
En Ecuador el platano se lo utiliza para combinarlo con comidas saladas y tambien con Dulce.
Este platillo que presento a Continuacion se llama Patacones(en Cuba y otros paises se lo llama Tostones)es hecho con platano verde y el procedimiento es el siguiente:

Tomamos 1 Platano Verde y le quitamos la Cascara.
Cortamos en Rodajas y lo ponemos a freir en abundante aceite bien caliente hasta que este un poco dorado sin llegar a quemarse y en ese momento sacamos las rodajas de platano y lo machamos con un vaso hasta hacerlo tipo estampilla y volvemos a colocarlos en la sarten y ahora si hasta que doren y se Tuesten un poco.
Finalmente los colocamos en un plato con papel toalla para sacarle la grasa y antes de servir echamos sal.
En Ecuador esto se come con queso criollo,tambien como acompañante de carne asada y arroz blanco.
Otra manera que la comemos es acompañado de pescado frito,arroz blanco y una salsa de cebolla que es un incurtido con limon.
Esa salsa se coloca la cebolla cortada al estilo juliana con jugo de limon y de ahi le echamos un poquito de sal y al momento de servir lo ponemos sobre el pescado.

Saludos y ya mas adelante con mas tiempo pondre otros platillos de mi Tierra.

Olguis.

PD:Les he puesto un paso a paso de como hacer los Patacones.

GELATINAS PEQUEÑAS DE FRESA Y GELATINA GRANDE DE LIMON

GELATINA PARA LA NIÑA Y GELATINA ROYAL ES EL ALEGRE ALIMENTO DE TODO MOMENTO.

Cuando era pequeña estas frases se me quedaron grabadas en mi cabeza y sobre todo cada vez que veia en Ecuador el comercial de Gelatina Royal se me antojaba una rica gelatina y fresquita.

Hoy a la noche encontre unas cajitas de gelatina y para decirles la verdad tenia ganas de hacer un postre con gelatina pero no tenia los ingredientes necesarios asi que decidi hacer las gelatinas con las instruciones de las cajas y la de fresa las hice pequeñas y la de limon la hice en un molde de aluminio para que la gelatina no se pegue en el molde le puse un chorrito de aceite y lo expandi con el dedo.

Saludos y feliz semana para todas y todos mis visitantes.

Olguis.

MUSEO Y UNA GRAN COMELONA EN CASA

Hoy ha sido un dia precioso hemos ido al NATIONAL MUSEUM OF HISTORY(Museo Nacional de la Historia)y ahora que mi hijo esta mas grande lo ha disfrutado un monton y lo hemos pasado genial y nosotros felices de ver como nuestro hijo crece a toda velocidad.
Al volver teniamos un hambre de Leon jaja asi que prepare unas Pizzas-Burritos y con mi supervision mi hijo hizo Brownies de Caja Marca Duncan Hines asi que nos hemos pegado una buena comelona para la cena.

Ingredientes para la Pizza-Burrito:

Tortillas para Burritos(yo he usado Tortillas Integrales(Wheat)
Salsa de Tomate.
Queso Rallado(yo he usado Cuatro Quesos)
Jamon cortado en Trocitos.

Colocamos las tortillas para burritos sobre una bandeja de horno que debe estar previamente con papel aluminio.
Usamos una cucharita y esparcimos la salsa de tomate sobre cada tortilla.
Rociamos el queso(yo le puse abundante queso)
Colocamos el jamon y lo metemos al horno hasta que el queso se haya derretido por completo.

Saludos y Feliz Domingo.

Olguis.

MILKSHAKE CON HELADO DE CHOCOLATE FUDGE BROWNIE

Hoy ha sido un dia de un calor infernal y verdad he estado un poquito de mal humor.
Gracias a Dios al final del dia tuve una noticia muy linda y es que fuimos a firmar el contrato del nuevo apartamento y tuvimos la oportunidad de verlo y que bonito que es se ve tan acogedor y mi hijo esta Superfeliz con su nueva habitacion.

Al llegar a casa prepare un milkshake para celebrar esta gran noticia y lo he hecho con helado de chocolate fudge brownies(son trocitos de brownie dentro del helado) y ha quedado delicioso y lo hemos comido con un trozo del pastel de hojaldre que prepare ayer.

Ingredientes:

3 Bolas de Helado de Chocolate Fudge Brownie.
2 Tazas de Leche Baja en Grasa.

Colocar estos ingredientes en la licuadora y licuar hasta que la mezcla este homogenea y lista para disfrutarla sobre todo para los dias de verano.

Saludos y feliz fin de Semana a Todas y Todos.

Olguis.

PASTEL DE HOJALDRE CON ESPINACA

Hoy he tenido un poquito de tiempo asi que le he dado tiempo a mi hobbie favorito que es cocinar y de esa manera cambiar un poquito la rutina.
He preparado un pastel de hojaldre relleno de espinaca y tiene un aspecto delicioso sera para la cena asi que aun no lo he probado.

Ingredientes:

1 Paquete de Espinaca.
1 Cebolla Grande Colorada cortada al estilo Juliana.
3 Cubitos de Pollo Maggi
1 Paquete de Masa de Hojaldre(yo he usado marca Pepper Farm Puff Pastry que vienen 2
placas y he utilizado las 2)

1)Cocinamos las espinacas en abundante agua con los 3 cubitos de pollo.
2)Engrasamos un molde y usamos una de las placas de hojaldre y la vamos amoldando.
3)En una sarten freir la cebolla hasta que dore yo le he colocado polvos sazonadores.
4)Escurrir las espinacas y vertir sobre la cebolla y revolver bien.
5)Colocamos este refrito de cebolla y espinaca sobre el hojaldre.
6)Rociamos queso.
7)Ponemos la otra capa de hojaldre y tapamos bien y finalmente con un tenedor punzar
sobre todo el pastel de hojaldre.Colocar en el horno precalentado hasta que dore.

Saludos
olguis.

PIZZAS CON DISCOS DE EMPANADAS

Ayer a la noche acompañamos a mi marido a hacer unas diligencias y a la vuelta comenzo una lluvia torrencial de Padre y Señor Nuestro y gracias a Dios paro un poco y en ese momento comenzo a bajar un poco la temperatura y estaba realmente agradable asi que cuando llegamos a casa nos apetecia cositas calientes y acudi a usar a mi amigo el Señor Horno.
Prepare unas pizzas con masas de empanadas y un chocolate caliente y nos supo a gloria.
El chocolate que utilice fue CHOCOLATE A LA TAZA MARCA LA ABUELITA DE NESTLE(Producto Mexicano).

Mi amiga Marylin(del blog My Cuban Trauma) tiene mucha razon en que aca a veces uno no encuentra productos de nuestros paises pues en el caso de aca de Washington Dc la poblacion latina mayoritaria son de Honduras-El Salvador-Colombia-Venezuela-Guatemala-Peruanos(un monton de peruanos aca)y de Ecuador realmente casi no hay mucho la verdad son contados con los dedos asi que cuando voy a un supermercado que tienen variedad de productos latinos rara vez encuentro productos de mi pais.

Espero tengan un Féliz Jueves.

Besos

olguis.

FLANCITOS-D-GARI-DE CAJITA(MEXICAN STYLE)

Pronto se acerca el dia en que nos vamos a mudar pero no se asusten lo haremos aqui mismo en Washington DC pero nos vamos a otra ciudad.
Para los que no lo saben nosotros vivimos en Alexandria-Virginia y nos vamos a mudar a Arlington Virginia y para que se hagan una idea entre Alexandria y Arlington en Autobus son 40 minutos de viaje y en coche es un poco menos.
Por lo tanto desde ayer no he tenido mucho tiempo para hacer platillos mas elaborados aunque se sigue comiendo aqui en casa pero lo normal ya saben ustedes las comidas rapidas y sanas pero que no vienen al caso para poner en el blog porque no tienen ninguna ciencia.
No dejare el blog por motivo de la mudanza pero las recetas seran frescas y rapidas.
Cambiando de tema ayer cuando termine de ordenar las cosas en cajas me apetecia en la noche unos flancitos y recurri a mi hermosa despensa y encontre una cajita de flan marca D-Gari es un producto fabricado en Texas aunque es de origen mexicano el flan que compre pues en la cajita decia Mexican Sytle y lo mejor de todo es que el caramelo viene en bolsita listo para servir.
Yo no le he puesto caramelo porque en lo personal no me gusta pero lo he reservado para mi marido que a el si le gusta con salsa de caramelo.
Deseo tengan un feliz termino de semana y ahora que viene el fin de semana vere de hacer algo mas elaborado si el tiempo me lo permite.
Besos
olguis.

LICUADO DE HELADO DE CHOCOLATE Y YOGURT

Pues por aca el Astro Rey nuestro querido Señor Sol nos esta sofocando demasiado.
A cualquier hora del dia aqui en Wahington Dc el calor es inoportable al punto de que muchas veces el aire acondicionado no abastece.

Pues hoy al volver a casa luego de haber hecho algunas diligencias me apetecia un licuado pero distinto y fuera de lo comun y como sabran aqui su servidora le encanta inventar recetas al instante como bien lo dice su blog al llevar este nombre.
He preparado un licuado de helado de chocolate con yogurt,fresas,mermelada de fresa y nata y ha quedado mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm Delicious

Ingredientes:

1 Yogurt Natural.
7 Fresas.
2 Cucharadas de Helado de Chocolate.
1 Cucharada de Mermelada de Fresa(pueden usar otro tipo de mermelada)
1 Cucharada de Nata(Cool Whipped yo he usado marca Kraft).

Vertimos todos los ingredientes en la licuadora hasta que este totalmente homogenea esta mezcla.

Feliz Semana y a Refrescarse los que aun no nos llega un poco de Aire Fresquito.

Saludos

olguis.

COPA DE FRESAS CON NATA Y YOGURT

Pues continuan los calores y cada vez se acentua mas y pues lo que mas apetece son cosas frias y ligeritas que alivien ese calor y nos haga sentir fresquitos.
Hoy he preparado una copa de fresas con nata y yogurt natural organico y ha quedado muy rico.
Puede ser para el desayuno,almuerzo,merienda o cena.

Ingredientes:

Fresas(cortadas en rodajas)
1 Yogurt Natural Organico.
1 Cucharada de Nata(yo he usado Cool Whipped)

Colocamos las fresas en la copa hasta llenarla al tope.
Mezclamos el yogurt con la nata y la incorporamos a la copa.
Decoramos con 1 Fresa entera y lista para disfutar de esta rica copa.

Saludos y Feliz Domingo.

Olguis.

CELEBRACION CUMPLEAÑOS DE ROMULO

Hola a Todas y Todos:

Espero esten disfrutando de un lindo fin de semana.

Nosotros hemos pasado precioso hoy y aqui les pongo algunas fotos que nos tomamos hoy.

Hare un breve Resumen del dia.

Cenamos en CHIPOTLE(MEXICAN GRILL FOOD)

Paseamos por una zona llamada CRYSTAL CITY y ahi habia un parque llamado WATER PARK
es un parque precioso con una linda vegetacion y unas cascadas pequeñas y habian unos monumentos que realmente era un Arte precioso eran unos Aviones y tambien lo han colocado asi esos aviones porque esta zona esta cerca del aeropuerto Ronald Reagan.
Finalmente volvimos a casa y disfrutamos del postre que prepare la verdad estuvo delicioso.

Saludos

olguis.

CAKE DE CHOCOLATE CON SALSA 3 LECHES-FELIZ CUMPLEAÑOS ROMULO

Hoy es el Cumpleaños de mi Esposo y el es amante de el postre de las 3 leches y he querido variar un poco y en vez de hacer un bizcocho tradicional he usado una caja de mezcla de pastel de chocolate y la salsa si la he hecho igual que siempre.

Felicidades Romulo y que Dios te Bendiga siempre y nosotros tu familia estamos muy felices de poder celebrar contigo este dia tan importante para los seres humanos.
Besos de parte mia y de Nuestro Hijo Pio Joaquin.

Ingredientes:

1 Caja de Mezcla para cake de chocolate(Marca Duncan Hines)
1 Lata de Leche Condensada.
1 Lata de Leche Evaporada.
1 Lata de Crema de Leche(yo he usado Media-Crema-Table Cream-Marca-Nestle)

Preparamos el cake de acuerdo a las instruciones de la caja.
Mientras se cocina el pastel y cuando este listo preparamos la salsa echando todos los demas ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogenea.
Cuando el cake salga caliente del horno usamos un tenedor y pinchamos con cuidado sobre todo el pastel y vertimos la salsa hasta humedecerlo.
Finalmente rociamos fideos de reposteria y tapamos con papel aluminio y a la nevera para que el pastel se mantenga bien jugoso y mojadito.
PD:A mi me salio mucha masa y entonces la dividi en 2 moldes.
Saludos y feliz fin de semana
olguis.

TORTILLA DE PLATANO MADURO

Hoy ha sido una tarde deportiva pues sali con mi hijo a jugar futbol y la pasamos genial y cuando volvimos prepare una tortilla de platano maduro acompañada de una ensalada Cesar quedo muy rica la cena.

Ingredientes:

3 Platanos Maduros.
3 Rodajas de Jamon Cortado en cuadritos.
1 Cebolla Blanca cortada en rodajas.
1 Sobre de Sazon Goya con Culantro y Achote(se puede sustituir por azafran)
1 Taza de Champiñones.
3 Huevos Batidos.

Preparacion:

Ponemos a freir el jamon,champiñones,cebolla y el sazon de su eleccion.
Aparte en una cacerola ponemos a cocinar los platanos maduros que deben estar cortados en rodajas hasta que se hagan casi pure usando un tenedor y en ese momento cuando este listo el pure de platano maduro lo vertimos sobre el refrito y revolvemos bien.
Echamos esta mezcla sobre los huevos batidos hasta que la mezcla este homogena y vertimos en un molde previamente enmantequillado y horneamos en 350 hasta que haya dorado.
La ensalada es de bolsa comprada y lista para servir.

Saludos

olguis.

LASAÑA DE MACARRONES CON QUESO

Pues creo que ya me he pasado un poco con el asunto de los postres y ademas he subido unas libras de mas asi que intentare hacer platillos ricos que como base principal sean los vegetales y de vez en cuando darme el lujo de hacer un postrecito.

Hoy me he inventado esta lasaña que ha quedado estupenda y ademas del relleno de la pasta y el queso lleva otros ingredientes aqui les va y espero les guste.

Ingredientes:

1 Caja de Pasta Tipo Macarrones.
4 Rodajas de Jamon(cortado en trocitos)
2 Brocolis medianos(cocinarlo en abundante agua y 2 cubitos de pollo)
3 Ramas de Cebolla Blanca o China.
2 Sobres de Sazonador Goya con Culantro y Achote(sino tienen eso usen otro)
2 Huevos.
1 Taza de Queso Rallado(he usado queso Mozzarella)

Primero cocinamos la pasta(yo ya la tenia lista)
Tambien cocinamos en otra cacerola aparte los brocolis con los 2 cubitos pequeños de pollo Maggi.
Una vez listos tantos los macarrones y los brocolis los escurrimos por separado.

Aparte en una sarten freimos la cebolla,jamon,champiñones y una vez hecho el refrito vertimos el brocoli que debe estar previamente machacado con un tenedor y lo vertimos sobre el refrito y dejamos que agarre sabor.Los sobres de sazonador se los hecha en el momento en que se esta haciendo el refrito.

En un bowl vertimos los macarrones,el refrito y los 2 huevos y revolvemos bien hasta obtener una mezcla homogenea y en este momento lo ponemos en un molde de papel aluminio que es apto para lasaña y rociamos el queso sobre toda la lasaña.

Horneamos hasta que Dorado.

Saludos y feliz semana.

Olguis.

CHEESECAKE:SACADO DEL BLOG MY CUBAN TRAUMA

Pues les contare que desde que vi esta receta en el blog de Marilyn que se llama My Cuban Trauma pues se me hizo agua la boca y me puse hoy manos a la obra y lo hice y es que es tan rico y lo mejor de todo es sin hornear asi que ideal para este verano para compartir con la familia y amigos.
Como veremos al padrino de mi hijo que vino de chile me he animado a hacerlo este postre para ofrecerle un rico postre.

Gracias Marilyn realmente es para chuparse los dedos.

Ingredientes:

1 Molde para Pie (Crust Pie)
1 Paquete de Queso Crema de 8 Onzas.
1 Lata de Leche Condensada(yo he usado La Lechera de Nestle)
1/3 de Taza de Jugo de Limon.
1 Cucharita de Esencia de Vainilla.
1 Lata de Albaricoque para decorar(eso es optional yo le puse barquillos
para decorar).

Como se hace:

Batir el Queso Crema hasta que este bien esponjoso y cremoso sin dejar de batir vertimos la Leche Condensada y continuamos batiendo.
Agregamos la Vainilla tambien sin dejar de batir y finalmente echamos el jugo de limon.
Una vez que la mezcla este bien homogenea vertimos sobre el molde de galleta y metemos a la nevera y refrigerar por 2 horas.

Besos y Feliz Semana.

Olguis.

JUGANDO CON EL HOJALDRE LES PRESENTO MIS PALMERITAS

Hoy hemos tenido un hermoso dia yendo a un cumpleaños de un amigo de mi hijo que desafortunadamente este año que viene ya no estara en el mismo colegio de mi hijo pero esperamos estar en contacto.

Cuando hemos vuelto me he puesto ha hacer travesuras con una masa de hojaldre que tenia y mas o menos viendo en otro blogs como se hacian me anime a hacerlas.
Han quedado bastante bien para ser primera vez.

Ingredientes:

Laminas de Hojaldre.

Azucar

Agua.

Extendemos la lamina de hojaldre con un rodillo y pincelamos la lamina de hojaldre 1/4 de taza de agua con 4 cucharitas de Azucar y revolvemos bien hasta que disolvemos y de ahi pincelamos eso.

Espolvoreamos bastante azucar y doblamos las puntas de las laminas y luego doblamos la otra parte de la otra esquina y le damos la vuelta al hojaldre y con un cuhillo bien finito vamos cortando en rodajas y la colocamos en una bandeja de horno.
Deben estar separados por lo menos 1 cm cada una y horneamos en 350 por 15 minutos o hasta que hayan dorado y se vean que esten listas.

Saludos y feliz Domingo a Todos.

olguis.

BROWNIE CON SYRUP DE FRESA (MARCA HERSHEY)

Hoy me apetecia unos brownies y ya que tenia unos 3 dias sin encender el horno me he aventurado hoy y ha salido muy rico y le he dado un toque especial y ha sido que una vez que salio del horno le he echado SYRUP DE FRESA HERSHEY y ha quedado superrica la combinacion.

En una Cacerola ponemos a derretir 1 Barra de Mantequilla y una vez disuelta se retira del fuego la cacerola.
En ese momento echamos 1 Cucharita y Media de Esencia de Vainilla y revolvemos bien.
A continuacion ponemos 1/2 Taza de Azucar y volvemos a revolver bien.
Vertimos los huevos uno a uno y removemos bien-Son 3 Huevos.

En un bowl mezclamos los ingredientes secos que son la harina,polvo de hornear y el chocolate en polvo.
Harina:1 Taza
Polvo de Hornear 1/2 Cucharita.
Polvo de Chocolate(yo he usado Nesquik)1 Taza.

Los ingredientes secos debemos cernirlos y luego unirlos a la mezcla anterior.

Colocamos esta mezcla en un molde previamente enmantequillado y cocinamos en horno precalentado 350 por 25 minutos.
En mi caso por mas que encendi el horno a tiempo a los 25 minutos una parte del centro estaba cruda asi que la deje 5 minutos mas osea 30 minutos pero eso depende de cada horno.

Cuando este listo volteamos el brownie y lo colocamos en un plato y en ese momento vertimos el Syrup de Fresa y lo hacemos en forma que quede un dibujo de un laberinto en el pastel.

Que lo disfruten y si se animan el fin de semana lo pueden probar y disfrutar con sus familias.

Besos

olguis.

RASPBERRY-LEMONADE(LIMONADA CON MORAS)

Hoy las nubes quieren llorar y aunque no se atreven del todo van echando agua de a poquito jaja.

Hoy he preparado una bebida superrefrescante y la combinacion es muy rica.

Ingredientes:

1/2 Paquete de Moras(Raspberry)

1 Envase de los de ensalada de fruta(pero vacio y llenarlo con jugo de limon)

2 Cucharadas de Nata (Cool Whipped)

2 Cucharadas de Azucar.

Preparacion:

Vertir todos los ingredientes en la licuadora y servir inmediatamente y agregarle hielo para que se conserve fria la Bebida.

Esta bebida mientras la he disfrutado me he puesto a escuchar LA OREJA DE VAN GOGH
Y LA QUINTA ESTACION esta musica me fascina y lo mejor es que la puedo sacar de mi libreria publica que voy con frecuencia.

Saludos y que pasen un Feliz Miercoles ya casi antesala del fin de semana.

olguis.

GRAPE- J-E-L-L-O WITH MILK

Seguimos con los calores y hoy no me apetecia prender el horno.
Hoy hemos llegado a 91 Grados se podran imaginar el calor la verdad que salir a la calle era para derretirse como un helado jaja.

Para seguir con la onda de las gelatinas hoy he preparado unas gelatinas iguales a las del otro dia pero con sabor a Uva.

Ingredientes:

1 Cajita de Gelatina de Uva(yo he usado marca Jello-Grapefruit.

5 Tazas de Leche.

1 Taza de Azucar.

En una cacerola ponga 3 tazas de leche con el sobre de gelatina y dejarlo hasta que comience a hervir.
No se asusten de que la leche con la gelatina se corta un poco pero luego al combinarla con la leche fria mejora totalmente.

Una vez que haya hervido pues colocar esta mezcla sobre un bowl y vertir las 2 tazas de leche fria restante y revolver bien.

Colocar esta mezcla en la licuadora y en ese momento se le echa el azucar y se licua hasta obtener una mezcla homogenea.

Vertir en moldes para gelatina y meter en la nevera hasta que haya cuajado.

Saludos

olguis.

PASTEL DE PLATANO MADURO CON ESPINACA AL HORNO

Espero hayan pasado un bonito fin de semana.

Pues para comenzar bien la semana he pensado en un pastel de platano maduro al horno con espinaca.

Tenia unos pobres platanos maduros que pedian auxilio al no ser atendidos a tiempo se han hecho bien maduros.

La Receta muy sencilla e ideal para acompañar con carne,pollo o pescado y una buena ensalada.

Por supuesto tuve que recurrir al aire acondicionado antes de comenzar mi maniobra con el horno asi que cuando el apartamento estuvo en un ambiente rico del aire acondicionado comenzo mi trabajo.

Ingredientes:Espinaca-Ajo-Cubos Maggi de Pollo-Tres Huevos-Cebolla Blanca o China-Tres Platanos Maduros(bien maduros)

Cocinamos las espinacas con abundante agua y los cubitos de Pollo Maggi hasta que se hayan cocinado bien.

Aparte en una sarten freimos el ajo picadito y la cebolla tambien y dejamos que doren un poco.En ese momento vertimos las espinacas que deben estar previamente escurridas y dejamos un rato en la sarten.

Mientras en un Bowl ponemos el platano cortado en rodajas y lo machamos con la mano primero y luego con el tenedor.En ese momento le echamos los 3 huevos y revolvemos bien hasta obtener una mezcla homogenea.

Finalmente vertimos las espinacas con el ajo y cebolla y revolvemos bien con la mezcla de platano.
Colocamos esto en un molde para horno que debe estar previamente enmantequillado y cocinamos en Horno Precalentado 350 hasta que dore o al introducir el cuchillo salga limpio.

Saludos y feliz semana.

olguis.

GELATINA CON LECHE- JELLO WITH MILK

Todos en nuestra infancia recordamos lo rico que era llegar del colegio y luego de comer disfrutar de una rica gelatina.La verdad que para mi era un placer y tanto en mi casa como en casa de mi abuelita siempre habia gelatina.

Hoy me apetecia una rica gelatina y navegando por google encontre una receta supersencilla para deleitar a grandes y chicos ademas de ser un postre ligerito es ideal para la epoca de verano.

Ingredientes:

1 Cajita de Gelatina(cualquier sabor,yo he usado de cereza)

1 Cucharada Sopera de Azucar(yo he usado la cuchara para servir Sopa)

1 Taza y Media de Leche + 1 Taza de Leche Fria.

Ahi les va como se hace:

Ponemos en una cacerola 1 taza y media de leche y la dejamos hasta que hierva.

En ese momento colocamos la leche caliente en la licuadora y vertimos el sobre de

Gelatina y licuamos por 2 minutos.

Luego vertimos 1 Taza de Leche Fria y licuamos por 1 minuto.

Servimos esta mezcla en moldes para gelatina y lo metemos a la nevera hasta que

cuaje por lo menos 2 horas o toda la noche.

Saludos y ya tienen el postre para disfrutar de un rico y relajado Domingo.

Olguis.

HAPPY BIRTHDAY USA (FOURTH OF JULY)

Hola a Todas y Todos:

Como sabran hoy se celebra el dia de la Independencia de Estados Unidos y aca es una gran fiesta nacional en donde todo el mundo sale a las calles a preparar barbacoas y tambien lo hacen en casa particulares.
Luego de las parrilladas las personas se dirigen hacia EL NATIONAL MALL(asi lo llaman pero no es un centro comercial)para las personas que no lo saben aqui es donde se filmo la pelicula Forest Gump en donde sale el Lapicero como asi se lo conoce pues es una torre larga y termina en forma de lapicero bien afilado.
En este lugar se concentra la gente y cuando cae la noche comienza el espectaculo mas maravilloso de los fuegos artificiales y son tan bonitos que durante este fin de semana vienen personas de todas partes del mundo y de diferentes partes de la Nacion Americana.

HAPPY FOURTH OF JULY.

Hoy nosotros tenemos una barbacoa y desde casa de una amiga nuestra veremos el show de los fuegos aritificales que tambien se ven muy lindos.
Hoy por lo tanto no hay receta pero si les he puesto algunos productos que son MADE IN USA y que son muy comunes entre la gente todo el mundo los conoce aca.
La foto se compone de :Twix un rico chocolate relleno de galleta y caramelo-un paquete completo para gente que no sabe ingles y es adecuado para hispanoparlantes-tambien una cajita como para galletas con el escudo y la bandera de USA y un librito de recetas de cocina para niños.
Besos y feliz fin de semana a Todos.

olguis.

PUDIN DE ELOTE(MAIZ)

Cada dia navego mas por paginas de productos que normalmente todos utilizamos a diario y es interesante pues uno aprende tecnicas y combinacion de alimentos que no se me hubiera ocurrido antes.

Pues de a poco nos vamos preparando para la celebracion del 4 de julio y la verdad que yo me he adelantado un poco y aqui les presento una receta ideal para este dia festivo para comerlo como postre o como acompañante de una buena carne a la parrilla-pollo-pescado y una buena ensalada.
La receta la he sacado de la pagina de Nestle-Usa de la Lechera.Si desean ver mas recetas de esa pagina entren a Univision.Com y ponen en el cuadrito de Search Nestle.
Es una rica combinacion de maiz con leche condensada y el sabor es muy muy rico.

Ingredientes:

2 Latas de Maiz o 3 tazas de Maiz congelado o Maiz Criollo(yo he usado de lata marca
Del Monte)
1 Lata de Leche Condensada(Marca La Lechera de Nestle)
4 Huevos Grandes.
1 Cucharada de Polvo de Hornear(Polvo Royal o Baking Powder)
1 Lata de Media Crema o Crema de Leche(Table Cream)

Precalentar el horno en 350.

Vertir todos los ingredientes poco a poco y licuar.

Colocar la mezcla en un molde previamente enmantequillado y hornear por 45 a 50 minutos.

Espero disfruten de este platillo.

Besos.

olguis.

ENJOY-(A DISFRUTAR) HOJALDRE RELLENO TIPO QUICHE

Hoy ha sido un dia bien movido como cuando uno usa la licuadora jaja.
Luego al volver a casa mi hijo me dijo que SU PANDA(OSITO DE PELUCHE)era su cumpleaños hoy jaja me encanta la inocencia y al mismo tiempo la etapa de cuando uno es niño que todo lo ve precioso y disfruta de todo.
Pues como mi hijo ha estado con alergia estos dias y se le ha hinchado un poco el ojo
no he querido dejar de quitarle la ilusion del cumple de su peluche y le he preparado
un batido de banana-fresas y nata y he adornado alrededor con gominolas en forma de serpientes.
Batido:Echar:1 Banana-4 Fresas-2 Cucharadas de Nata-1/2 Vaso de Leche se licua todo y listo para tomarlo.

Hoy me he llevado una gran alegria y sorpresa pues mi amiga del blog VAMOS PARA EL CULETE me ha otorgado un premio precioso y no quiero dejar de darle infinitamente las gracias y por acordarse de mi para otorgarme este premio.

Para terminar el dia he preparado para Cenar un pastel salado de hojaldre pero por su forma y textura parece Quiche.Ha quedado estupendo y tengo que darle las gracias a todas las personas que en sus blogs han puesto platillos con hojaldre y yo no me atrevia hasta que un dia tome una idea del blog MY CUBAN TRAUMA de mi amiga Marylin y ha quedado superrico este platillo y de ahora en adelante en casa ya no falta masa de hojaldre congelada(yo he usado PUFF PASTRY DE LA MARCA PEPPER FARM).
Ingredientes para el relleno del Hojaldre:

Jamon-Salchichas BreakfastSausage(salchichas tipo para desayuno)-Pimiento Verde-Ajo-Champiñones-Cebolla Blanca o China-Sal-Pimienta-Azafran o Sazonador Goya.

Picamos todos estos ingredientes y los ponemos a freir hasta que doren un poco.
Una vez listo retiramos del fuego.
En un molde redondo tipo como para quiche o para bizcocho ir acomodando la masa de hojaldre poco a poco hasta que este totalmente homogenea.Luego con un tenedor pinchamos un poco la masa ya extendida y vertimos el refrito hecho anteriormente.
Rociamos queso Mozzarella o cualquier otro tipo de queso rallado.
Hornear hasta que dore.
En mi caso como era hojaldre congelado la caja decia que se cocinaba 15 minutos en horno precalentado 400.
Saludos y que tengan un buen termino de semana.
Besotes
olguis.